Rooibos etniczny

Rooibos to południowoafrykański napój etniczny wytwarzany z liści rośliny o tej samej nazwie, która rośnie wyłącznie w południowej Afryce, w górach Söderberg. Proces produkcji rooibosu zwykle sprowadza się do mielenia, fermentacji i suszenia (podobnie jak w przypadku produkcji czarnej herbaty). Napar czerwono-pomarańczowy ma przyjemny ziołowo-kwiatowy aromat i słodko-kwaśny orzeźwiający smak. Nie zawiera kofeiny.