Gyokuro

Składniki: japońska zielona herbata. Gyokuro jest również znane jako „rosa” lub „jade krople”, najwyższej jakości japońska herbata liściasta. Uprawia się ją specjalną techniką. Krzewy herbaciane są chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych na 3-4 tygodnie przed zbiorem, co spowalnia wzrost, przyciemnia liście i wzbogaca je w aminokwasy. Suche liście herbaty: ciemnozielone, lśniące igiełki, pachnące wiosenną trawą i morzem. Napar: przezroczysty, jasnozielony, pachnie ciepłą świeżością, jakby leżał na łące w trawie w letni dzień. Aromat: podczas warzenia ujawniają się nuty morskie – pachnie tą samą lekko zmiażdżoną trawą, wodorostami i morzem. Nie ma w nim kwiatów, ale dużo morza, trawy, suszonego siana. Smak: miękki, słodki, otulający. Posmak: świeży, słodki.