Sencha

Chińska wersja najsłynniejszej japońskiej herbaty. Chińska sencha (sencha, sencha) jest zbliżona do japońskiej kolorem naparu i ziołowym aromatem, ale smak chińskiego senchi jest znacznie bogatszy, bardziej wyrazisty, z wyraźną goryczką, a nawet ostrością. Napar ma kolor ciemnozielony z aromatem młodej trawy i alg. Po drugim i trzecim naparze w aromacie pojawiają się nuty kwiatowe, aw posmaku słodycz.