Żeń-szeń Oolong

Tradycyjnie żeń-szeń Oolong jest wytwarzany z tajwańskich surowców zebranych wysoko w górach lub w górach środkowych. Proces produkcji wygląda następująco: świeży korzeń żeń-szenia jest suszony na słońcu, mielony na proszek, dodaje się inne rośliny lecznicze, następnie w tym proszku zwija się i zawija liście herbaty, uzyskując charakterystyczny wygląd niebiesko-zielonych granulek. Wielkość granulek lub „kamieni” zależy od rodzaju i jakości surowca. Gotowy napar ma kolor złocisto-szmaragdowy, przechodząc w bursztyn w trakcie warzenia. Smak jest jasny, lekko cierpki, ostry, z nutami owocowymi i wyraźną słodyczą posmaku, w której dominują nuty żeń-szenia i lukrecji. Zapach o delikatnych kwiatowych tonach i łatwo rozpoznawalnej nucie żeń-szenia.