Zapachy są jak spust – bam i coś dawno zapomnianego zostaje zapamiętane. Albo jako teleporter – raz, dwa a głowa jest w przeszłości, a wszystko jest takie żywe!
Coś podobnego przydarzyło się wszystkim: nagły zapach wypieków, jak u babci w dzieciństwie, i zalał. Wszystko to ma naukowe wyjaśnienie i opowieść o Prouście. Zacznijmy od roweru! Pamięć zapachów lub „efekt Prousta” Pewnego zimowego dnia Marcel Proust wrócił do domu i jego ciotka poczęstowała go filiżanką lipowej herbaty z okrągłymi ciasteczkami w kształcie brzucha, Petites Madeleines. Jak zapachy wpływają na ludzką pamięć „.
W ślad za tym dziwnym uczuciem budzą się wspomnienia dzieciństwa: „Cały Combre jego otoczenia – i wszystko, co ma formę i gęstość – miasto i ogrody – wypłynęło z filiżanki herbaty”. Te wrażenia wystarczyły wrażliwemu Prouście na napisanie całej trzytysięcznej książki „W poszukiwaniu straconego czasu”. W publikacjach popularnonaukowych zjawisko jaskrawo zabarwionych wspomnień emocjonalnych wywołanych określonym zapachem, smakiem lub ich połączeniem nazywa się „Efektem Prousta”. Jak nauka wyjaśnia to zjawisko? Zapach to najstarszy obszar mózgu.
Za pomocą zapachu osoba otrzymuje nie więcej niż 2% informacji o środowisku, natomiast wzrokiem – 85%. Jednak z pięciu ludzkich zmysłów zmysł węchu jest najczulszy i najszybszy. Na przykład impuls węchowy dociera do mózgu znacznie szybciej niż impuls bólowy. Dzieje się to natychmiast, na poziomie podświadomości. Nerw odpowiedzialny za przekazywanie sygnałów węchowych jest bezpośrednio połączony z mózgiem. Nos jest jedynym ludzkim narządem zmysłów, który nie ma pośredników! Jak zapachy wpływają na ludzką pamięć Tak się dzieje, gdy wdychamy te małe cząsteczki zapachowe. Aromaty rozpuszczają się w błonie śluzowej nosa, następnie reagują zakończenia nerwowe nerwu węchowego i poprzez opuszkę węchową przekazują informację o zapachu do podwzgórza. Prawie wszystkie informacje o zapachu są przechowywane w podwzgórzu.
Ta część mózgu odpowiada za temperaturę, głód, wzrost, pragnienie, poziom cukru we krwi, sen, podniecenie seksualne i uwagę, emocje. Nieco więcej jest przekazywane do hipokampu. Ta strona odpowiada za pamięć długotrwałą, uwagę i obrazy. Dlatego dla każdej osoby ten sam zapach kojarzy się z różnymi wydarzeniami. Kiedy osoba wdycha zapach, do mózgu wysyłany jest pewien sygnał, który następnie rozprzestrzenia się po całym ciele. Wszystkie te struktury lub obszary mózgu razem tworzą układ limbiczny, który odgrywa ważną rolę w zarządzaniu nastrojem, pamięcią, zachowaniem i emocjami, tętnem, ciśnieniem krwi, oddychaniem, pamięcią, stresem i równowagą hormonalną. Ehrlichmann i Baston – wielcy eksperci w badaniu wpływu zapachów na człowieka – piszą, że zapachy wpływają na emocje, emocje wpływają na zachowanie, czyli z działania zapachów powstaje łańcuch powiązanych konsekwencji.
Okazuje się, że zapach odgrywa taką rolę w pamięci, nastroju i emocjach. Zapachy dotyczą zarówno biologii, jak i osobistych doświadczeń każdego z nas. Czy zapach może mieć działanie lecznicze? Biorąc pod uwagę fakt, że układ limbiczny (inaczej emocjonalny) jest bezpośrednio związany z tymi częściami mózgu, które kontrolują tętno, ciśnienie krwi, oddychanie, pamięć, poziom stresu i równowagę hormonalną, możemy założyć, że zapachy mogą mieć terapeutyczny wpływ na stan fizjologiczny i psychiczny osoby. W latach 80. rozwija się nowy kierunek – aromachologia, czyli badanie wpływu zapachów na fizjologię, zdrowie, a teraz coraz większą popularność zyskują takie dziedziny jak aromaterapia, aromaterapia, a nawet aromapsychologia. Na Zachodzie projektanci dosłownie projektują zapachy restauracji, hoteli, lotnisk, dzielnic handlowych.
Zapachy są szeroko stosowane w biznesie, polityce, w świecie sztuki. Nasze receptory wzrokowe i słuchowe są tak nasycone reklamami i informacjami, że marketerzy szukają innych sposobów na zbliżenie się do naszych umysłów i zakochanie się w ich marce. Aby to zrobić, zapachy są rozpylane na zupełnie nowe gadżety, buty i ubrania, dzięki czemu wracasz raz za razem po te doznania związane z nowym zakupem. I to działa! W biurach w Japonii w systemie wentylacyjnym rozpylane są różne kadzidła, aby poprawić wydajność pracowników, nawet w pobliżu gabinetów dentystycznych służą one uspokojeniu i zrelaksowaniu pacjentów.
Zapachy są nawet wykorzystywane przez kryminologów, aby uzyskać przyznanie się do popełnienia przestępstwa. Ciekawostka na przekąskę Do 1880 roku było tylko 160 naturalnych aromatów – kwiatów, ziół, owoców. Teraz syntetyzują aromaty wszystkiego – od załamania nerwowego po szczęście na Seszelach. Twórca kompozycji zapachowych, nieważne gdzie: w perfumerii, kosmetologii, jedzeniu czy w mieszankach herbacianych – powieściopisarz, artysta, kompozytor, postacie i pragnienia! Często terapeuta i psycholog. Jeśli chcesz – iluzjonista, który przeniesie Cię w dowolne miejsce.