Історія і легенди:
Золото Тапробани (TGFOP) — це один з найкращих з відомих на даний час цейлонських чаїв. Перші поставки цейлонського чаю в Європу почалися в кінці 19 століття. Цікаво, але становленням Шрі-Ланки — раніше Цейлону, а ще раніше Тапробани — як світового експортера чаю острів зобов’язаний грибкової інфекції: саме після того, як грибок погубив кавові плантації Цейлону, колонізатори вирішили спробувати вирощувати там чай. До цього часу чайної монополією вважалася Індія. Букви TGFOP позначають категорію Голден Флауері Оранж Пеко — вищу категорію чаю з золотими типсами.
Місце і процес збору:
У наші часи сорт чаю Золото Тапробани також виробляють на Шрі-Ланці. Завдяки екваторіальному клімату, теплому та вологому повітрю температура в чайних областях Шрі-Ланці в середньому знаходиться на позначці 27 градусів за Цельсієм, що робить структуру чайного листя ніжною, а смак — насиченим. Часті опади на острові, що є звичайним явищем для екваторіальних областей, забезпечуюють плантації вологою.
Смак, аромат і післясмак:
Коли ви розпакуєте чай «Золото Тапробани», в середині упаковці ви знайдете скручене листя від темно-коричневого до майже чорного кольору і відчуєте класичний чайний, трав’яний аромат чаю. , що був вирощений на кращих плантаціях. Готовому напою притаманні мідно-золотавий колір та насичений, але м’який смак. Чай залишить по собі тривалий, з фруктовими відтінками післясмак.
Дія на організм:
Як і інші яскраві представники чорних цейлонскіх чаїв, Золото Тапробани сприятливо діє на шлунково-кишковий тракт, полегшуючи перетравлення їжі. Крім того, легкий знезаражуючий ефект чаю може стати в нагоді в подорожах. Залежно від того, наскільки міцно заварити цей чай, його можна пити як вранці, так і під кінець дня. А якщо пити його на індійський манер, з цукром і молоком, чай цілком може замінити один з сніданків.
Рекомендації щодо заварювання:
Заварювати чай Золото Тапробани (TGFOP) треба так: взяти 2-2, 5 грами сухої заварки на кожні 150 мл води, що розігріта до температури 100° C, і залити тією водою чайне листя в підготовленому посуду. Зазвичай найперший миттєвий пролив окропом використовують для того, щоб промити листя чаю, цю рідину зливають і не п’ють. Найкращий посуд для заварювання цього сорту чаю — будь-який посуд, який добре тримає температуру, щоб між проливами вологе чайне листя не охолоджувалось. Чай рекомендовано настоювати 2-3 хвилини та робити 3-4 проливи. З кожним наступним проливом час заварювання має збільшитися, в тому випадку, якщо в смаку чаю переважатимуть терпкість і гіркота, наступні проливи краще не робити.
Reviews
There are no reviews yet.